1. 背景介绍
泸州老窖是中国著名的白酒品牌之一，其产地是四川泸州市古蔺县。泸州老窖成立于1573年，至今已有400多年的历史，是中国文化历史悠久的白酒之一。其中，泸州老窖持曲52度08版是泸州老窖旗下的一款高档酒品，因其出品时间于2008年，故而得名“52度08版”。
2. 生产过程
泸州老窖持曲52度08版是用“五粮液”、“全兴大曲”、“泸州特曲”等为原料，采用传统的窖池发酵和特殊工艺酿制而成的高档白酒，其制作过程繁琐，要求严格，需要经过以下几个步骤：
1. 原料处理：将五种粮食清洗干净，磨成粉末。
2. 控制发酵：将粉末加水，搅拌均匀后，加入曲种，封闭发酵。在此过程中，控制温度、湿度、酸碱度等参数，使其逐渐转化为酒精。
3. 窖藏：将发酵后的酒液倒入窖池中，经过多年的窖藏，使其逐渐变得醇香。
4. 混酿调配：通过专业的调配师对窖藏好的多个批次的酒液进行混合，加入适量的泉水调和酒液浓度，使其达到口感和色泽的要求。
3. 品鉴特点
泸州老窖持曲52度08版，酒体呈金黄色，香气浓郁，醇厚甘美，入口醇和，回味悠长。具有清香型的特点，入口柔和，不上头，正宗泸州老窖的香味呈较淡而熟的水果、花香型，有“酒香如花，愈久愈醇”的说法。
此外，泸州老窖持曲52度08版还具有以下特征：
1. 酒体醇厚：由于采用传统的窖池发酵和特殊工艺酿制，酒体醇厚、口感浓郁。
2. 色泽透亮：酒液较透亮，带有微黄色调，是一款颜色透亮的白酒。
3. 酒精度数高：由于泸州老窖持曲52度08版是一款浓香型白酒，因此酒精度数较高，达到52度，让人一饮倾心。
4. 品牌价值
泸州老窖持曲52度08版作为泸州老窖旗下高档白酒品牌，拥有深厚的文化底蕴和历史积淀。在品牌方面，泸州老窖通过多年的市场推广和品牌营销，使得泸州老窖持曲52度08版具有高度的品牌价值，深受国内外消费者的信赖和欢迎。
在这个白酒行业日益竞争激烈的时代，泸州老窖持曲52度08版作为泸州老窖品牌的代表作之一，通过其独特的风味特点和高品质等方面的优势，不断提升自身品牌的附加值和效益，为泸州老窖品牌的发展注入新的活力和动力。
