1. 金酒和白酒的简介
金酒和白酒都是中国传统的酒类饮品。金酒，又叫黄酒，源于中国，是通过发酵糯米、小麦等谷物制成的，其香味和口感醇厚甘醇，因此广受欢迎。而白酒，则是一种以高粱、玉米等为主要原料制成的烈酒，清香或浓香型居多，也有陈酿后的老白干或精品系列，而在中国则有着至高无上的地位。
2. 金酒与白酒的烈度对比
金酒和白酒相比，烈度有着很大的差别。金酒含有的酒精度数在13%至20%之间，相较于白酒的度数虽然稍高但是，但仍然属于中等烈度的酒类，因此更接近啤酒、葡萄酒等日常饮品。而白酒的酒精度数则在40%左右，属于高烈酒，因此，口感相比金酒更为刺激和辛辣。
3. 金酒和白酒的饮用方式和适应人群
金酒适宜白肉、红肉和海鲜类，适量饮用有助于人体健康以及提高食欲。金酒的特点是比较柔和，香气浓郁，口感甜润，因此适合女性、中老年人及健康人群选择饮用。白酒则适合风味重、麻辣口的菜肴，如麻辣火锅、串串等等。白酒的口感为刺激辛辣，因此会刺激人体消化血液循环，适合爱好热闹、激情等的人群选择饮用。
4. 金酒和白酒的后果及风险
舒适饮用金酒与白酒是非常安全的，但是过量饮用这两种酒会带来不小的后果和风险。金酒过量饮用会对身体产生严重的损害，导致头晕、头痛、呼吸增强，引起胃痛、肝脏问题等。而白酒过量饮用的风险更大，虽然一些人认为白酒能清肺、消食化积、去湿祛暑等，但是如果长期大量地饮用或者极量饮用，会对人体心血管、肝脏、胃肠道以及神经系统造成不同程度的损害和风险。
