1. 红酒阿曼什是什么
阿曼什，又名美乐，是法国波尔多地区最具代表性的葡萄品种之一，也是酿造红酒的首选。红酒阿曼什，是用这个葡萄品种酿造的红酒，生产地主要在波尔多地区，同时也在其他国家的红酒产区得到广泛种植。红酒阿曼什的历史悠久，早在公元前一世纪罗马时期就已经有了文献记载。
2. 阿曼什红酒的特点
阿曼什葡萄呈椭圆形，皮厚肉质，酸度适中，且具有较高的色素和单宁素含量，因此产出的红酒呈现深红色，且口感浓郁、丰富。阿曼什红酒的醇香和风味独具匠心，充满果香和木香，同时具有各种莓果、香料的味道，口感犹如流淌在舌尖一般，让人印象深刻。阿曼什红酒久藏容易变得更加平衡醇美，具有极强的陈年潜力。
3. 阿曼什红酒的品鉴方法
品尝阿曼什红酒需要注意以下几点：
先用葫芦形杯子装入酒，观察酒液的颜色和透明度。
闻一闻阿曼什红酒的香气，它会让你感受到各种水果、草药和花卉的味道。
品饮阿曼什红酒前，咬一口饼干或吃一片饼干来中和口腔中的味道，随后用小口轻轻呷一口红酒，先品尝它口感的浓郁度和单宁的感觉，随后可以再品嚐它细腻柔顺的味道。
最后，等待若干分钟再次闻红酒的香气，你会发现它的香气更加浓郁，也更加复杂。
4. 阿曼什红酒的搭配
阿曼什红酒口感丰富，可以与多种食物搭配，但要注意的是要有一个平衡。如果你想搭配红肉，建议把阿曼什红酒和牛排或者羊肉配在一起，因为这些食物的味道和酒味互相补充，同时里面的单宁素能调和红肉口感较油的感觉。另外，搭配酸味强的食物，如意大利面或者番茄汤等，也是非常合适的搭配手法。
