1. 引言
勃艮第（Burgundy）红酒产自法国勃艮第大区，是被推崇为世界上最好的红酒之一。这款红酒以其独特的风味和优雅的口感而闻名于世，无论是品酒初学者还是专业人士都会选择它。 如果你想了解勃艮第红酒产区及其品酒必备知识，那么不容错过这篇文章。
2. 勃艮第红酒产区简介
勃艮第大区主要位于浸润在葡萄栽培历史中的东部。持续不断的耕作和修剪工作，以及新大陆的发现改变了酿酒文化。而这里的许多土地都被视为法国最佳的葡萄种植区之一。 当提到勃艮第红酒时，我们通常想到的是C?te d'Or(黄金山坡)。 Cote d'Or是勃艮第大区的一部分，其重要性不言而喻，它产生了世界上最好的红酒之一。
3. 品酒必备知识
如果你想尝试品尝勃艮第红酒,有几点必须了解:
①品尝其色泽。 通常情况下，勃艮第红酒的颜色是深红色并保持清晰度，有些醇厚、有沉淀物的红酒会变得浑浊。
②品尝其香味。 勃艮地红酒的气味往往是深邃而清晰的，具有动人的香气，包括梅子、黑莓和肉桂等。
③品尝其口感。 此时，你可以注意到酒中的酒精和酸度水平，勃艮第红酒的口感通常会呈现出柔和，细腻，微妙和又令人舒适的感觉。
④品尝其酸度。 最后一个要点是口感的酸度。 勃艮第红酒的酸度通常比较高，尤其是 Sauvignon Blanc 和Chardonnay 这样的品种。
4. 总结
作为一个世界上最好的红酒之一，勃艮第红酒拥有着独特的风味和魅力。在品尝勃艮第红酒时，你需要注意它的色泽、香味、口感和酸度。这些都是成功品酒所必须掌握的要点。 现在，品尝勃艮第红酒不再是一件困难的事情，只要按照上面的步骤来就行了！
