1. 张宿义:酒中匠心
泸州老窖是中国最著名的窖藏老酒之一,张宿义作为泸州老窖品酒师,在泸州老窖酿酒的历程中扮演着非常重要的角色。作为一位有着多年品酒经验的专业人士,他早已认识到酒之于人类文化的意义。因为酒的独特魅力,他将自己的生命献身于酒香和酒风的创作和实践。
2. 酿酒过程中的匠心
酿酒是一项非常细致和精密的工艺,需要酒匠们认真的去把握每一个细节。尤其是泸州老窖,它们用现代科技结合传统工艺创造了众多经典名酒。张宿义作为酒厂品酒师,经过多年的酿酒实践,已经掌握了酿酒的精髓。他认为,酿酒的过程中需要有“匠心”,或者说需要让每一个品种的酒都有自己的独特性格,这样才能让酒得到更好的市场认可。因此,张宿义一直都在贯彻着这一理念。
3. 酿制泸州老窖的历史渊源
泸州老窖有着悠久的历史渊源,其历史可追溯到明朝。到清朝的时候,泸州老窖的声名就已经传遍全国。泸州老窖传承了中国酿酒的传统之长,专注于细节的处理,以求酒质的极致,被誉为“天下酒中泸州老窖,泸州老窖酒中仙”。而这些口碑的背后,正是最重要的,是酒中匠心。
4. 难以超越的酒业经验
张宿义是一位非常有经验的酒业专家,他在工作中一直都认真地对待每一个细节,深入了解客户的需求和口味。通过这样的多年品鉴经验,他对酒的味道、质量、口感及其中的千丝万缕都非常熟悉。因此,在泸州老窖的生产中,他所投入的精力和经验是难以超越的。正是他这样品味加经验的结合为泸州老窖一代代历经风雨的匠心传承注入了源源不断的活力。