1. 国窖1573的酿造原料
国窖1573是一款采用高粱为主要原料进行酿造的白酒。在酿造过程中还添加了小麦，大麦等其他谷类，以及豌豆、糯米、大米等多种辅料，使得国窖1573独具特色。这种酒精含量高，口感回甘，入口柔和、绵长，是一款具有极高饮誉度和口感的名酒。
2. 国窖1573的酿造工艺
国窖1573的酿造工艺相当严格，要求精益求精。首先，必须选用优质的高粱和辅料，对每一批原料都必须进行严格的把控，确保其质量彻底。酿造过程中，采用了传统的淀粉糖化酶法，先从高粱中提取出淀粉，然后经过糖化和发酵等复杂的工序进行酿造。酿造完毕后，还需要经过三年以上的陈年才能上市销售。
3. 国窖1573的酿造技巧
酿造国窖1573要求技巧高超，需要对酿造过程进行精细化的管理。在拌料过程中，需要根据原料的不同性质和特点进行分批处理，加入不同的辅料，确保每一批酒的品质均衡。酿造过程中还必须严格控制发酵温度和时间，以及陈酿时间等因素，从而使得国窖1573在质量和口味方面达到了至高的水准。
4. 国窖1573的口感特点
国窖1573具有独特的口感特点，无与伦比的香气和浓郁的风味令人回味无穷。此外，国窖1573口感回甘，入口柔和、绵长，且具有醇厚、清爽、甘甜等优良特性。这种口感让它成为了白酒中的一匹黑马，在国内外市场上都备受好评和认可，获得了众多消费者和专业人士的喜爱。
