北京卢沟桥52度二锅头，【北京新酒】卢沟桥酿制52度高粱酒
1. 卢沟桥，百年名酒的故乡
卢沟桥，一个熟悉的名字，这里既是当年的敌人，在卢沟桥西岸埋葬了无数英勇士兵的地方，也是一个著名的白酒产区。卢沟桥历史悠久，是北京的一条小溪流，但也伴随着各种传说和故事。这里：
- 生长着得天独厚的苏打泉水，
- 具备了独特的土壤和气候优势，
- 而这些优秀的自然条件孕育了酿制白酒的优良传统。
卢沟桥酿造的二锅头，从上个世纪开始就闻名全国，成为了中国茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖等几大名酒之一。
2. 【北京新酒】卢沟桥酿制52度高粱酒的制作过程
起源于清朝，经过几代酒匠的历练和不断的创新，卢沟桥酒技艺越发成熟。卢沟桥的制作方法独特而传统，主要用上等高粱为原料完成酿造过程，再经浓厚的泉水和古法工艺提纯而成。精选上等高粱，再通过传统糟化工艺，使其变得口感丰富，香气四溢。真正的卢沟桥酒，需要16个复杂的制酒工序。其中有：
- 制曲，
- 糟化，
- 发酵，
- 蒸馏，
- 陈放等过程。
当然，这些“传统制作”也逐渐被现代科技替代，但对于卢沟桥酒的制作而言，这依旧是一个“无可替代”的过程。
3. 52度高粱酒的特点介绍
卢沟桥酿制的52度高粱酒，绝不同于其他品牌的酒，其主要特点是：
- 具备强烈的刺激性，
- 使人喉口清爽，
- 酒香浓郁。
同时，在口感上，卢沟桥52度高粱酒也显得较为柔和，入口之后有如甘露，酒体清澈透明，呈现出丝丝缕缕的瑰丽色泽，最后体味到它的浓香和强烈感官体验。所以，卢沟桥52度高粱酒具有回味悠长的品质特点，这也成为酒友们喜欢它的一个重要原因。
4. 结语
在中国酒文化的长河中，北京卢沟桥酸菜酒，一直以来就是颇为受欢迎的酒品之一，得到了消费者广泛认可。而 【北京新酒】卢沟桥酿制52度高粱酒作为其最新品牌之一，也在不断不断推出更多精品系列，为市场提供更多品种和选择。
不论在色泽、香味、口感等方面，卢沟桥52度高粱酒都是一款满分的酒品，它攀上了中国白酒评价的高峰，也成为了消费者心中新时代的高端白酒代表。
