1. 简介
泸州生产基地是中国四川省的一处重要酒业基地,为泸州老窖生产出名的泸州酒提供了支撑。泸州酒的原产地便是四川泸州,这里盛产高粱和酒曲,成为泸州酒取得举世声誉的重要原因之一。
2. 建设规划
泸州生产基地占地面积近50万平方米,建设规模可达到年产20000吨,主要包括高粱仓库、酒曲仓库、酿造车间、酒窖、酒评室等设施。在生产装备上,泸州酒坚持自主创新,引进国外先进技术,使得生产设备的自动化、智能化程度越来越高。
3. 生产流程
泸州酒采用传统的风味和新工艺相结合的方式,生产过程相当复杂。主要流程包括高粱的选择、蒸馏、酒曲的发酵、窖藏发酵等多个环节。泸州酒具有丰富而、细腻的芳香,高粱清新透亮,酒味甘美,回味长,被誉为中国白酒之冠。
4. 经济意义
泸州生产基地的建设,不仅有助于保护泸州酒的地理标志,更能够推动四川省的酒业发展,带动周边地区经济发展。此外,泸州生产基地还兼顾环保和资源利用,始终坚持可持续发展的目标。