1. 醒酒器的作用
醒酒器是把葡萄酒放入醒酒器内，使其与空气接触，加速酒的氧化和蒸发过程，从而使酒更容易喝。酒精会随着时间而变得更加柔和，蒸发过程会使过于紧束的香气气味更容易散发。
2. 醒酒器的作用原理
红酒在瓶中存放期间，与空气接触的地方比较少，所以酒液中的沉淀物会漂浮在液面上，导致酒液变浑浊；口感也因为过多的沉淀物而变得更加“陈年”和自来水味。而醒酒器通过坚硬、规则、内表面光滑的材质，可以让酒液的沉淀物更容易滑落到瓶底，减少了沉淀物的数量。
3. 醒酒器的功效
红酒放入醒酒器中，可以省去开瓶器这个工具，同时，也有助于保持红酒的新鲜，提供空气的加速氧化，使酸、甜、苦的味道更加协调。而且，红酒存放在醒酒器中也更加有保障，其密封性不同于瓶塞，不会有透氧不良的情况，从而保护了酒体和口感。
4. 如何正确使用醒酒器？
首先，选择一个适当的醒酒器，不同形状的醒酒器适合不同风味的葡萄酒；其次，将酒瓶中的酒倒入醒酒器中，如若红酒产生泡沫应稍作休息；接着，要轻轻旋转醒酒器，使红酒与醒酒器内表面更加充分接触，酒液的口感也更加醇厚；最后，可以将醒酒器中的红酒先保持静置数分钟，再行享用，这样酒体会更加柔和，口感也会更加优美。
