1. 波尔多酒杯的特点
波尔多酒杯是用来品尝红酒的专业酒杯,在形状方面与其它酒杯有很大的不同。它的杯底较大,杯身轮廓突出,杯口较小,使得红酒可以在酒杯里充分呼吸,释放出酒的香气。而且它的形状能够集中香气,让香气更加的丰富、细腻。每一个细节都为品尝红酒带来更具品质的体验。
2. 红酒的分类
红酒是指通过酿造黑皮诺、赤霞珠等适用葡萄品种汁液而制成的高级葡萄酒。它根据葡萄来源和酿造工艺的不同,可以分为很多类别。比如葡萄产地来划分,可以分为法国波尔多产区、智利产区、阿根廷产区、南非产区等。又比如可以按制造方法分为桶发酵红酒、不锈钢桶发酵红酒等。
3. 波尔多酒杯装合适的红酒
波尔多酒杯适合搭配口味硬朗、单宁丰富的红酒,比如波尔多产区的经典红酒。波尔多产区的红酒通常由几种葡萄混酿,所以味道丰富,同时也含有高浓度的单宁。在波尔多酒杯中品尝,可以更好地感受到酒的香气和单宁的层次感,增加酒的体验感。
4. 其他适合波尔多酒杯的红酒
除了波尔多产区的红酒,其他一些口感浓郁的红酒也可以使用波尔多酒杯来品尝,例如澳大利亚的西拉、美国的赤霞珠、意大利的巴洛洛等。这些酒的单宁含量高,也有浓郁的香气,使用波尔多酒杯能够更好地表现出这些酒的品质和特色。