1. 简介
奥丁格烈性啤酒是一款源于丹麦的烈性啤酒，它的名字来自于北欧神话中的主神奥丁，是一款典型的西北欧风味啤酒。奥丁格烈酒是一款顶级的酿酒工艺，其口感既烈又香，酒体深沉浓郁，透着种种醇美的气息。它以其独特的风味和奇妙的口感深受广大啤酒爱好者的喜爱。
2. 酒口感如何
奥丁格烈性啤酒的口感独具匠心，它有一股浓郁的果香，比如树莓、黑莓、草莓以及樱桃的果子味道可以被浅易地辨出。在气味方面，有整浓郁的咖啡豆和巧克力的味道，还有一丝微微的焦糖和橡木香气。尽管这款啤酒非常浓郁，但并不会感到口腔粘滞，这很大程度上是因为它的极低的碳化度和清新的酒体感觉所造成的。
3. 酿造工艺
奥丁格烈性啤酒的酿造过程相对复杂，它采用了双重发酵法，也就是在基础啤酒的基础上再进行酿造。首先，接种的野生酵母发酵混合物，产生二阳性细菌的酸度。然后，再加入特定的汁液，每次发酵约90分钟。发酵结束后，啤酒会被藏到不同的木桶中进行储存，每种木桶都会给发酵后的啤酒带来独特的香味和口感，酒色也因木桶不同而有所变化。
4. 饮用建议
由于奥丁格烈性啤酒的烈性极高，适合小酌，不适合大量饮用。当然，如果你是啤酒爱好者，那么这是一款必须尝试的顶级烈酒之一。奥丁格烈性啤酒最好的享用温度是12摄氏度左右，如果太冰，它的味道和香气都可能会被冻结。这款啤酒也可以作为一种下酒菜来搭配其他菜肴，比如烤肉、烤肠和烤鱼。总之，无论是在什么场合下，奥丁格烈性啤酒都是一款精品之作，绝对值得一试。
