1. 啤酒为何含有草甘膦
草甘膦是一种广谱除草剂，被用于控制杂草。啤酒中含有草甘膦是因为麦芽在种植、收割和加工过程中，会接触到草甘膦，从而污染了啤酒原料。草甘膦污染的成因主要来自于无知和追求高产的种植者用农药过度，以及草甘膦在土壤中残留的时间极长。
2. 啤酒中草甘膦的来源
草甘膦在麦芽种植、收割和加工过程中一般是通过以下几种途径进入啤酒：
（1）生产者使用含草甘膦的杀草剂为农田喷洒农药，导致农田土壤和农作物残留草甘膦。麦芽生长过程中可能吸收这些农药。
（2）草甘膦会随着风吹到周围的麦田，雨水也会冲刷土壤中的草甘膦，进入麦芽种子。
（3）麦芽在生长、刈割过程中可能被草甘膦污染。加工过程也可能被草甘膦污染。
3. 啤酒中草甘膦的影响
草甘膦作为一种除草剂，能够杀死绝大部分植物，包括农田里的杂草和麦芽生长过程中一些不必要的草本植物。但是，草甘膦污染啤酒前景不容乐观。草甘膦可能对人类健康造成威胁。草甘膦会干扰人体内的内分泌系统，而除草剂类如草甘膦在长期的接触中对人体健康的影响还需要更多的研究。
4. 如何减少草甘膦污染
（1）麦芽种植者应该谨慎使用除草剂，建议使用有机农业方法。
（2）生产者在制造啤酒时可以选择没有进行草甘膦处理的麦芽。
（3）实行草甘膦限制一个是消费者的选择，此外也可以让相关部门加强管理引导。
（4）政府应制定相应的法律法规，严格检查草甘膦的使用，以降低其污染啤酒的风险。
