1. 红酒的基本礼仪
红酒作为一种高雅的饮品，其品味和气质受到越来越多人的青睐。为了更好地品味这种饮品，以下是红酒的基本礼仪：
1）在打开瓶子前，应该检查瓶子的标签，以确认酒的种类和年份，同时检查酒瓶上是否有含糊不清的标记。
2）打开酒瓶前，应该先用热水将酒瓶上的蜡封热化，再用匕首轻轻轻轻地割开封蜡。
3）倒酒时，首先应该端起酒瓶，切勿转动，将酒瓶口对准酒杯，缓慢地倒酒，直至二分之三，然后留出时间给酒香散发。
4）饮用时，应该举起酒杯，仔细观察酒的色彩和浑浊度。先闻一下酒香，然后小口品尝，回味慢慢品尝，感受酒体的口感和回味。
2. 如何得体品尝红酒
除了基本的礼仪外，还有一些技巧可以让你更好地品尝红酒：
1）要先认真观察和品味红酒的颜色、气味和味道，这对于了解酒的特性以及酒的好坏至关重要。
2）第一口酒可以稍微快一点，但长时间保持酒杯斜着倾斜，在嘴里滚动酒液，让酒液充分与口腔接触，品尝出中间掩盖在千万种味道中的品味。
3）注意用舌头、唇部和口内各个感受器来感受酒的口感，而不是仅仅通过舌头品尝。
4）通过品尝不同颜色和风格的红酒，不断训练味觉，提高品酒的感官记忆。
3. 红酒饮用的禁忌
虽然红酒被认为是一种高雅的饮品，但是品鉴红酒的时候也有一些禁忌需要注意：
1）不要喝太多。虽然红酒带有一定的保健效果，但是过度的饮酒会对身体产生负面影响。
2）不要过于追求年份。有时香味和口感比年份更为重要，选择合适的红酒更为关键。
3）不要在油腻的食物和辛辣的食物后立刻饮用红酒。
4）在饮用红酒时，不要用牙齿碾压把嘴里的酒压榨出来，这会破坏红酒口感的平衡，令红酒品质下降。
4. 如何存放红酒
存放红酒的质量直接关系到品尝红酒的效果，下面提供几种好的存放方式：
1）存放温度应控制在12-18°C（理想温度为13-16°C），防止酒的品质受到光照或温度的影响。
2）存放的时候酒瓶应该竖直摆放，这样可以减少空气接触和氧化过程。
3）存放的地方要做到干燥、阴凉、通风和洁净，避免鼠类和害虫在酒瓶上留下痕迹或携带病菌。
4）存放的时间不宜过久，一般超过10年时间的酒不建议再饮用，除非酒是来自于世界一流的酒庄收藏。
