1. 全麦啤酒的种类
全麦啤酒是指由100%全麦芽酿造的啤酒，相比传统啤酒所使用的大麦芽，全麦芽更具有丰富的营养成分和口感。全麦啤酒又可分为四大种类：
1）普通全麦啤酒：使用100%全麦芽酿造，口感较为柔和，适合啤酒初学者尝试。
2）黑麦啤酒：使用黑麦芽以及一定比例的全麦芽酿造，口感颇有深度，适合喜欢口感丰富啤酒的人。
3）全部麦芽啤酒：使用全部麦芽酿造的啤酒，口感浓郁，适合有一定啤酒基础的人。
4）强健啤酒：这种啤酒在麦芽中加入了大麦，并添加了一些特殊的成分，口感强烈，适合喜欢烈性饮品的人。
2. 全麦啤酒的特点
相对于其它啤酒而言，全麦啤酒有着更多的特点。
首先，全麦啤酒通常比传统啤酒更浑浊且富有维生素B、蛋白质等营养成分，令其成为不少健康追求者的首选。
其次，由于全麦芽的味道比大麦芽更为浓烈，所以全麦啤酒口感比传统啤酒更丰富，味道更重。同时，全麦啤酒通常添加更多的酿酒花，带来更为复杂且独特的风味。
最后，由于全麦啤酒相对传统啤酒更为“天然”，酵母相对不加工，所以对健康有更多的益处。此外，全麦啤酒也能够更好地与肉类等食物搭配，为餐食带来更好的口感体验。
3. 全麦啤酒的益处
除了上述提到的优点外，全麦啤酒还有一些独特的益处。
首先，全麦啤酒含有较多的大麦角质素，它是抗氧化的一种成分，能够减少皮肤表面的自由基，帮助保持皮肤的健康，如果能适量饮用全麦啤酒，有助于保护肌肤。
其次，全麦啤酒中含有多种矿物质和维生素，如铁、钙和维生素B，能够帮助身体保持健康，并抵御氧化压力。
此外，全麦啤酒的美容效果也被不少人认可。适度饮用全麦啤酒，能够缓解肌肤压力，同时增强肌肤的透明感，使肌肤容光焕发。
4. 全麦啤酒的食用方法
全麦啤酒同样可以和各类食物一起食用，可以与各种中餐菜色、西餐料理搭配。比如可以和炸弹串、鱼香肉丝、糖醋排骨、牛肉汉堡、沙拉等食物搭配。
同时，适当的温度可以提高全麦啤酒的口感，使其味道更加丰富。在饮用前，可以将全麦啤酒冷藏或加热，提高整个饮用过程的体验。
最后，当选择全麦啤酒时，建议选择有口碑的品牌，以确保酒品的口感和品质。
