渝州老酒坊10年陈酒,老字号渝州酒坊出10年陈酒

渝州老酒坊10年陈酒,老字号渝州酒坊出10年陈酒

216阅读 2023-06-12 12:53 选购

1. 渝州老酒坊10年陈酒的介绍

渝州老酒坊成立于清光绪年间,是一家历史悠久的老字号酒坊。而其出产的10年陈酒,更是备受推崇。十年陈酒是一款经过长时间陈酿的传统酒品。采用精选的优质小麦,以及高山天然泉水酿造而成。在这十年的时间里,酒体逐渐由清澈透明变成琥珀色,口感也更加柔和醇厚,香气更加浓郁深长。值得一提的是,渝州老酒坊坚持不添加任何化学添加剂与人工色素。

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2. 渝州老酒坊10年陈酒的制作工艺

制作渝州老酒坊10年陈酒的工序也是非常繁琐复杂的。首先需要选择优质的小麦和糯米、并把它们磨成料,用水加热至八十多度,酿出泥样,发酵三十多天。接着需要将酒泥倒到蒸桶中,在上部安装板结构设备开始蒸馏。蒸馏时,将流至第一蒸杉的液体引流至第二蒸杉,在花板上与清香酒脱臭液混合,再经过第三蒸杉,即可得到成品酒。之后,需要将成品酒存放在陈酒窖内进行陈酿。

3. 渝州老酒坊10年陈酒的收藏方式

由于渝州老酒坊10年陈酒属于陈年老酒,保存时需要特别注意。首先需要将酒品储存在阴凉干燥、通风良好的地方,并避免阳光直射。同时,需要注意保持温度恒定,并避免酒品变质。建议将酒瓶竖立保存,每隔一段时间,轻轻转动酒瓶,以保持酒体均匀。如需打开酒瓶品尝,建议将开启后的酒瓶在6小时内饮用完毕,并尽可能避免把酒瓶长时间暴露在空气中。

4. 渝州老酒坊10年陈酒的品鉴方式

渝州老酒坊10年陈酒的品鉴需要注意以下几点。首先需要鼻子靠近酒杯,慢慢吸气,欣赏酒体的淡雅、细腻、典雅,嗅觉中醇香的酒味。接着需要品尝酒体,可以用小口品酒,慢慢的品嚐每一滴酒液,体会它的香气、味道与口感。在品尝时,需要在舌根开始品尝,再到口腔其他的区域,最后让酒液缓缓流入喉咙,品尝到其醇厚的余味。最后,需要慢慢体会酒的香气和味道,让它在口中滋味悠长,以充分体验其独特的魅力。

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