一、重口味威士忌之由来
威士忌的桶味，不是指加了什么花式口味，而是指由存储威士忌的木桶所滋生的气息和渗透出的物质。新鲜的木桶内有着醇厚的木材味，同时还会释放出些微的红酒醒神液甜味。后来，由于人们渴望更浓郁和不一样的口感，于是开始使用更加陈旧的木桶、烟熏或焦糖酒的味道，使威士忌的味道更加深邃复杂。
二、桶中浸润重重滋味的秘密
相比于新鲜的木桶，经过岁月沉淀的陈旧木桶给威士忌带来更多的化学反应，将酒液中的天然醇类化合物加强了，并且在木桶中发生的氧化、脱水、酯化等复杂反应，令酒液增添了诸多深沉、成熟的香气。而加入焦糖汁的威士忌，则会呈现出焦糖的甜味和烟熏的浓郁香气，令饮酒者感受到不一样的口感。
三、重口味威士忌的品鉴方法
对于重口味的威士忌，鉴赏的方法也会有所不同。首先在品尝饮料的时候，可以多静心品尝几口，社区醒神液以感受到喝下酒液所带来的不同口感。其次，可以将酒放置在玻璃杯中进行旋转，感受液体的粘度和滑爽度。最后是品饮前注意清醒、保持专注，避免其他物质或环境扰乱味觉感知。
四、选择适合自己的重口味威士忌
对于饮酒者而言，选择适合自己的重口味威士忌，是最重要的。对于新手而言，不妨先从陈醇、特调桶味的威士忌入手，较浅些的味道会让入门者较容易体会到威士忌的性格。而一旦钻研下去，建议选择成熟度相近的佳酿进行比较品鉴，以便更好地掌握重口味威士忌的各种风味特点。
