泸州醇窖是什么香型的酒，泸州醇窖属于哪种口味的酒？
1. 泸州醇窖的香型
泸州醇窖是一种典型的浓香型白酒。浓香型白酒是指经过长时间高温发酵、低温储存后，酒体内含大量的异酯酸和醛类成分，散发出浓郁的香气。泸州醇窖的香气主要来源于酒体内含的酯类、醇类、酚类等物质，具有独特的风味，受到了广大消费者的喜爱。
2. 泸州醇窖的口感
泸州醇窖属于醇厚型酒，口感柔和、鲜爽、回味悠长。经过30个月以上的储存，酒体内的水解酯类和酯类成分逐渐转化为醇类和酚类，使得酒体更加醇厚，口感更加绵柔。泸州醇窖的甜润度也比较高，适合与一些醇味较重的菜肴搭配食用。
3. 泸州醇窖的酿造工艺
泸州醇窖采用的是传统的天然发酵酿造工艺。选用优质的高粱、小麦、大米等原料，按照一定的比例混合后，通过米糠曲、麸皮曲、面筋曲等多个曲种制作的酒曲，进行发酵。经过发酵、蒸馏、陈化等多个环节，最终酿造成为色清味醇、香气浓郁的泸州醇窖。
4. 泸州醇窖的搭配建议
泸州醇窖的口感醇厚、甜润，适合与一些口感较油腻、香醇的菜肴搭配食用。比如，红烧肉、糖醋里脊、辣子鸡等重口味的川菜；另外，泸州醇窖还可以与一些特色烧烤配合食用，如烤羊肉串、烤鸡翅等。当然，在品尝泸州醇窖的同时，也需要注意适量饮用，享受健康饮食的同时，更要注重健康生活。
总之，泸州醇窖是一款具有独特风味的浓香型白酒，其香气浓郁，口感醇厚、甜润，适合与一些醇味较重的重口味菜肴搭配食用。并且，其传统的天然发酵酿造工艺，也为广大消费者提供了一款口感优良、品质上乘的白酒佳酿。
