1. 红酒瓶塞的作用
红酒瓶塞是将红酒瓶口完全自然封闭，使得红酒能够充分地保存。它的主要作用是避免空气进入瓶内，减缓红酒的氧化过程，从而保持红酒的新鲜度和口感。
2. 瓶塞的材质
红酒瓶塞的材质各有优缺点，一般主要有：软木瓶塞、聚合物塑料瓶塞和塑料及金属瓶塞。其中，软木瓶塞是目前最适合红酒使用的瓶塞类型，因为它对红酒质量的影响较小，不会改变红酒的味道和质地，是最安全的瓶塞材料之一。聚合物塑料瓶塞则是当前使用量最大的一种，但它对红酒味道的影响较大，且如果采用劣质的材料，会导致瓶塞变形或变质。塑料及金属瓶塞能够保证红酒的密封性，但是它们的缺点在于对味道的改变和红酒氧化的加速作用，因此在高档、好于液体的红酒瓶身上使用的情况不多。
3. 如何选择合适的瓶塞
选择合适的红酒瓶塞应当综合考虑其保障新鲜度的能力、发酵活性的稳定性、优化酒体结构等因素。在实际选择瓶塞的时候，需要注意以下几点：
1）如要保存长时间的珍贵红酒，应选择软木瓶塞；
2）如果贮存时间较短，常规的聚合物塑料瓶塞应该足够了；
3）使用前需要检查瓶塞表面是否平整、是否有划痕等；
4）使用瓶塞过程中应尽最大可能保证环境整洁，防止细菌污染。
4. 保养瓶塞的方法
为了延长红酒瓶塞的使用寿命，需要采取一些保养措施：
1）在瓶塞贮存之前，需要进行消毒和清洗，以保障环境的清洁；
2）把塞子插入瓶口，要用力推下满，确保它的密封性，避免气体进入瓶内导致红酒氧化过度；
3）不要掀开瓶塞的时候用手拉拽，使用专门的酒瓶开启器或者瓶塞抽吸器等小工具，更加稳妥可靠；
4）使用后要彻底清洗和消毒，并在储存时置于阴凉、干燥的地方。
