passage du sud红酒,南方通道红酒

1. 简介

Passage du Sud是一款来自法国朗格多克-鲁西永地区（Languedoc-Roussillon）的红酒，这一地区因其温和的气候和种类繁多的葡萄品种而闻名于世。南方通道红酒（Passage du Sud）是由Vin and Co生产的品牌，其主要由歌海娜、梅乐和西拉等葡萄品种调配而成。

2. 酿造工艺

南方通道红酒的酿造始于葡萄品种的选择。酿造这款红酒需要用到歌海娜、梅乐和西拉三种葡萄品种，并要在不同的时间、不同的环境条件下收获。接着，精选出的葡萄搭配在一起进行发酵，并在特定的容器中储存。而后，酿酒师们要仔细监测温度和湿度等因素，以确保葡萄汁的最佳质量。最后，南方通道红酒在橡木桶中陈酿数月，待其完全成熟并达到理想的口感后才会装瓶。

3. 品鉴特点

南方通道红酒呈现出深红色，气味中带有黑莓，李子和木本香料的味道，口感饱满圆润，初入口时带有浓郁的黑色水果味，然后慢慢转变为香料、烤木头和巧克力等味道，余味悠长。适宜搭配牛排、烤肉和辣味菜肴等食物，是晚宴和聚会的不错选择。

4. 市场评价

南方通道红酒作为法国经典葡萄酒之一，备受消费者的欢迎，尤其是在欧美市场。根据品评网站Wine Enthusiast的评价，它被评为90分级别，获得"高品质"的评价。