安徽人喝什么香型白酒，安徽人喜欢哪种类型的白酒？
1. 香型白酒的流派
香型白酒，是中国白酒其中一大类，在中国的白酒类别中以江南的酿造工艺为代表。香型白酒的制作工艺采用麦曲发酵，以旧酒弃酒为糟和秸秆做为燃料，把米、米糠、小麦和大豆等经过多道精细处理而成的酿料，在江南流水、南国的湿热环境下进行酒精发酵，然后进入白酒蒸馏的工艺流程。香型酒适合用瓷瓶盛装，它酒色透明，透亮，有酒体，清香幽雅，口感柔顺舒畅，有淡雅的甜香味。
2. 安徽香型白酒
安徽是白酒的重要产区之一，安徽的白酒产地主要集中在江淮流域，因地理位置的因素，安徽的香型白酒以清香型为主，包括池州和合肥地区的白酒，其酒体清澈明亮，香气扑鼻，口感爽滑柔和，尤以其清爽淡雅的口感著称于世。比如安徽的宣城老酒、茅台集团安徽系列白酒、黄酒壶山白酒等都是非常受欢迎的好酒。
3. 安徽人喜欢的白酒类型
安徽白酒的口味醇厚、独特，又以传统的清香型白酒为主，这与安徽的营养、气候、水源等因素不无关系，但也跟安徽白酒师傅们的用心打造有关。因此，安徽人普遍对于这类香型酒格外喜爱。不只是白酒，安徽人还会喝一些本地特色小酒，像是阜阳麻花酒、合肥老干妈酒等，均是以其独特的口感和清香为人所爱。
4. 与安徽饮食文化的配合
安徽的饮食文化悠久，有“徽菜”之称。徽州古城虽然位于江南，但因其山水、地形、气候等自然环境的限制，以及历史上交通不便，人民的生活条件不佳，因此在千百年的历史长河里，形成了其独特的地方文化。如今的徽菜以清淡、鲜、香为主，以风味突出、手法独特著称，并与本地特产安徽白酒相配合。在享受徽式饮食的同时，也可以品尝到地道的安徽白酒，其口感不但可以与菜肴相呼应，还能为食客提供愉悦的饮食体验。
总的来说，安徽的香型白酒以清香型为主，适合的适合与醇厚、灵活的徽州菜肴搭配，共同呈现出一份独特的地方色彩，让来自各地的游客们一饱口福，感受到当地的人文等特色。
