1. 大排档一般卖什么白酒？
大排档是中国具有特色的美食文化，一般来说它们都供应非常具有地方特色和本土文化气息的小吃和饮品。其中，白酒是必不可少的饮品。在大排档一般供应比较平价但是不失口感的白酒，这也是符合了大众消费的需求。
有很多种类的白酒，但在大排档里主要供应以下几种：
二锅头：二锅头以其独特的口感和较为平价的价格深受大众的欢迎，因此在大排档供应很多。
古井贡酒：是一种名酒，一般情况下比二锅头贵一些。在大排档中出现的次数相对较少，可能是因为价格的限制。
水井坊：水井坊也是一种名酒，和古井贡酒类似。一般情况下除非是高档餐饮场所，否则也不会在大排档中出现。
2. 大排档通常售卖哪些品牌的白酒？
大排档的主要消费群是普通百姓，因此它们的售卖价位比较低。一般情况下，大排档供应的白酒品牌与普通的超市或酒商不同。以下是在大排档中经常出现的品牌：
红星：红星的酒瓶有着非常明显的红色五星，非常容易辨认。
泸州老窖：泸州老窖是四川省著名的酒品牌，在大排档里出现的频率很高。
牛栏山：同样是一种非常受欢迎的酒品牌，适合大排档这种价格平易近人的场合。
格瑞斯：作为一种比较新兴的酒品牌，格瑞斯的价格比其他品牌要贵一些，但因其独特的口感在大排档里也出现得比较频繁。
3. 大排档的白酒如何品尝？
喝大排档的白酒首先要有一些常识。因为一般情况下大排档的白酒不是很高档，因此也就不存在过于注重品鉴和品尝的要求。不过，这并不代表不需要有技巧和品味：
先闻一闻：喝酒前不妨先深吸一口酒气，闻着它的香味，会增添快乐的品酒体验。
再品一品：大排档的白酒味道多半比较浓烈，先小口品尝一下，如果觉得过于刺激再加上点水。
口感清爽：大排档的白酒一般都具有较为清爽的口感，因此既能畅饮也会增添食欲。
4. 大排档的饮酒文化
大排档作为中国的特色美食文化，自然少不了饮酒文化的加持。以下是在大排档里经常出现的饮酒文化：
解渴：夏天的时候，人们经常在大排档中喝上一瓶凉白开解渴。
聚会狂欢：大排档是民间聚会的重要场所之一，聚会上自然要喝上几瓶白酒。
表达情感：白酒是一种富有感性的液体，人们往往在饮酒时表达他们的情感，增加了彼此之间的感情交流。
总之，无论是大排档的美食文化，还是其中的白酒文化，都是中国人的特色文化，值得我们好好珍惜和传承。
