1. 看包装
我们在购买进口啤酒时,首先需要注意包装。一般来说,真正的进口啤酒包装是非常精美的,因为它们要在从原产国到达目的地的过程中保持完好无损。质量好的进口啤酒包装盒必须印有醒目的商标以及品牌名称,字母清晰、居中,而且不会有错别字或者印刷歪斜等问题。另外,真正的进口啤酒瓶身也必须印有商标、品牌名称、生产日期、保质期等信息,质量好的进口啤酒标签则是贴合瓶身的,不会有起泡或者卡住的现象。
2. 闻气味
进口啤酒在生产过程中很少添加防腐剂等化学物质,所以略微散发出一点酸味是正常的。但如果你嗅到的是一种奇怪的发霉、腐败的味道,说明这瓶啤酒可能已经变质了。此外,如果有人给你倒出来的进口啤酒香味很浓烈、很劲爆,那么你就需要小心了。真的进口啤酒中的麦芽味、酵母味、酒花味等应该是一种清新、清淡、自然的味道,而不是那种苦涩、辛辣的感觉。
3. 观色泽
进口啤酒的颜色和托斯卡纳葡萄酒不同,它们一般呈现的是金色、淡黄色、琥珀色等。如果你得到的进口啤酒是带有绿色或者蓝色的,或者颜色太深太浓,那么这个可能是假的进口啤酒。观察啤酒的泡沫也是一种重要的方式。如果啤酒的泡沫很气泡,而且很快就消退了,那么这瓶啤酒可能不是真正的进口啤酒。真正的进口啤酒所产生的泡沫应该是由微小的气泡组成,细腻而持久。
4. 入口口感
最后一种辨别真假进口啤酒的方式就是品尝口感了。真正的进口啤酒的口味应该是自然、醇厚、柔顺的,而入口后应该是微甜、微酸的。如果口感苦涩、过于冰冷或者太温热、气泡过多等等的话,那么可能这瓶啤酒就是冒牌的。另外,不要被价格所迷惑。价格很低廉的进口啤酒也有可能是冒牌的。所以,购买进口啤酒时,除了品牌、正规渠道之外,我们还必须对产品本身进行仔细鉴别。