衡水哪些酒,衡水出产哪些著名的酒?
1. 红泥高粱
红泥高粱是衡水市著名的白酒品牌之一。这种酒使用优质的高粱和糯米为原料,采用传统工艺制作,酿制时间需要3-5年以上。红泥高粱的酒体清香纯正,入口柔和细腻,回味悠长。这种酒曾多次参加国内外的评比比赛,屡获金奖。
2. 麦包水酒
麦包水酒是衡水市非常有名的一种传统酒类。它的酿造工艺比较简单,使用的原料包括麦芽、小麦、大米、糯米等。酿造过程中需要经过蒸、泡、漉、发酵等步骤,时间一般需要10天左右。麦包水酒的特点是酒香浓郁,口感爽净,颇受当地居民和游客的喜爱。
3. 百年清香
百年清香是一款名副其实的老字号白酒。它始制于清朝乾隆年间,已有几百年的酿造历史。百年清香选料严格,选用精良的高粱和地道的泉水,采用古法酿造,酒体细腻、醇香甘醇。据说在清朝时就被列为宫廷贡品,现在仍然是衡水的一张名片。
4. 临深啤酒
除了白酒类酒品,衡水还出产着一款著名的啤酒——临深啤酒。这是一家创立于二十世纪七十年代的啤酒厂所生产。临深啤酒选用优质的大麦芽和进口啤酒花,以及地下丰富的泉水酿造而成,酒体金黄,泡沫细腻,口感爽口。临深啤酒现在已经成为了衡水市最受欢迎的啤酒产品之一。
以上就是衡水出产的几种著名酒类,无论是白酒还是啤酒,它们都具有独特的地方特色和优良的酿造工艺,值得品尝和欣赏。