1. 法国红酒Petit Cheval简介
Petit Cheval是法国名酒Cheval Blanc的二酿，这款红酒自1988年开始推出，属于右岸波尔多地区的干红葡萄酒。
使用的葡萄酒主要包括马尔伯和梅洛酿（Merlot）以及一些法国经典品种。
2. 法国小马红酒的特殊之处
法国小马红酒在酒体的感觉上显得格外的柔和，口感丰满，对饮者的感官有极强的诱惑力。
同时，这款红酒陈年后香气更为浓郁，多呈现出樱桃、黑醋栗等小果实的香气。它的口感更为丰满细腻，含有醇厚的果香味。
3. 优质Petit Cheval红酒的鉴别方法
首先，Petit Cheval的标签上应该有Cheval Blanc酒庄的品牌和酒名。
其次，需要注意瓶子的包装是否完好，瓶塞上是否有Cheval Blanc的标识。
最后，需要品尝酒的纯正口感，关注它的口感是否细腻柔和，同时能否完美的表达出干红酒的独特风味。
4. 小马红酒的适合搭配
小马红酒适合搭配牛、羊肉料理，同时也可以搭配小虾、红烧肉等食材。
如果想要让它更好的发挥出它的香味和口感，建议在冷藏室中冷冻一段时间吃，这能更好的让酒液充分渗透到食材中去。
