诸葛酿是哪里的酒,诸葛酿酒的发源地在哪里？

诸葛酿是哪里的酒，诸葛酿酒的发源地在哪里？

1. 什么是诸葛酿酒？

诸葛酿是一种传统的中国黄酒，也称作“诸葛子酒”，属于轻度发酵酒类中的一种。其以糯米、糯米曲、麦饭石等为原料，经过发酵、浸泡、提取等多道制作工艺，酿制而成。

2. 诸葛酿酒的发源地在哪里？

诸葛酿酒的历史可以追溯到三国时期，是由伟大的军事家、智囊之一的诸葛亮所发明的。而此酒的发源地最初有两种说法：

一种说法是，诸葛酿酒的发源地是湖北省襄阳市，因为襄阳历史上是三国时期蜀汉重镇，而且襄阳周边的气候条件和地理环境都非常适合酿酒。而由于襄阳历史悠久，所以当地酒文化也非常丰富。

另一种说法是，诸葛酿酒的发源地是四川省遂宁市，因为据传诸葛亮在他的故乡遂宁就已经开始研究酿酒技艺。同时，遂宁也是著名的“三国之地”，这里的酒文化也非常发达。

3. 诸葛酿酒的制作工艺

诸葛酿酒的制作工艺非常繁琐，其中包含了数个工序：

第一步：制作糯米曲和酒曲。

第二步：蒸糯米。将糯米蒸熟，放凉备用。

第三步：浸泡糯米，提取糯米汁液。将蒸好的糯米放入石臼中，加入足量的水，反复搅拌直至汁液提取干净。

第四步：发酵。将提取出的糯米汁液放入发酵盘内，加入糯米曲和酒曲，控制好温度、时间，进行发酵。

第五步：过滤。将酒液过滤去杂质，放入密封的酒桶内，存放数月，直至酒精度数达到预期。

4. 诸葛酿酒的营养价值和健康作用

诸葛酿酒营养丰富，含有大量的酵素和氨基酸，能够有效促进食欲，增强身体免疫力。同时，酒中所含的物质还能够帮助降低血压、降低血脂、预防心血管疾病、缓解疲劳等作用，具有一定的保健作用。

总结

诸葛酿酒是由中国著名的三国时期军事家、智囊之一诸葛亮所发明的传统黄酒，其发源地最初有襄阳和遂宁两种说法。该酒繁琐的制作工艺和丰富的营养价值，使其被誉为中国传统名酒之一。