张弓酒的产地是哪里,张弓酒的来源地在哪儿?
1. 张弓酒的历史
张弓酒,是一种起源于云南省西双版纳傣族自治州的白酒。张弓酒由福建籍人士张沆(字元升故人,1888-1962年)于民国十五年(公元1926年)创制,据称是以其立身处世的经验,联合当地专业技术人员,悉心研制的。至今已有近百年的历史。
2. 张弓酒的产地
张弓酒产地在中国云南省西双版纳傣族自治州勐海县境内的勐板镇一带。此地地势低平,雨量充沛,土壤肥沃,得天独厚的地理条件赋予了张弓酒独特的风味和品质。
3. 张弓酒的生产工艺
张弓酒采用的是传统的坑藏式发酵工艺。传统的坑藏式发酵技术具有工艺复杂但效果显著的特点,以土坑为发酵器,利用自然微生物菌群与传统工艺对高粱酒进行酝酿,使之产生特殊的微生物变化,使张弓酒具有独特的个性和风味。此外,张弓酒还采用木炭过滤、花雕调制等多重工艺,在醇美香气的同时,更保留了张弓酒浓郁的山野气息。
4. 张弓酒的来源地
张弓酒作为一种地域特色明显的傣族酒,其销售范围逐渐扩大,如今已畅销国内外多个城市。在全国白酒市场中,张弓酒因为特殊的风味,极具竞争力和发展潜力。未来,张弓酒将继续发扬传统,创新发展,为更多人带来美味和健康。