香槟种类繁多，你了解几种？
1. 普通香槟
普通香槟是指不添加任何特殊成分，以葡萄汁为原料制作而成的香槟。这种香槟口味清新，泡沫细腻，适合大众消费。
2. 桶发酵香槟
桶发酵香槟是将葡萄酒分别放入橡木桶不同的发酵程度。经过混合调配后，制成口感较为浓郁，味道更加复杂的香槟。
3. 葡萄种类特殊香槟
葡萄种类特殊香槟是指采用不同种类的葡萄制作，以达到不同的口感和风味。其中，最为常见的是夏文化（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和黑法国种（Pinot Meunier）。
4. 基酒特殊处理香槟
基酒特殊处理香槟是指在陈酿过程中添加特殊的成分，如糖和果汁等，以达到不同的口感和香气。其中，最为常见的是Extra Brut、Brut、Demi-sec 和 Doux等类型。
总之，香槟种类繁多，消费者可以根据自己的口感和预算选择不同类型的香槟。同时，需要注意的是，香槟只有在正确的温度下才能释放出最佳的风味和口感，一般而言，温度应该控制在6—10度之间，避免过高或过低的温度影响到其质量和口感。
