老试红酒器怎么开红酒,如何使用老式红酒瓶开启一瓶红酒

老试红酒器怎么开红酒,如何使用老式红酒瓶开启一瓶红酒

134阅读 2023-06-10 16:07 选购

1. 红酒开瓶前的准备

在使用老式红酒瓶开启一瓶红酒之前,需要做好准备工作。首先,选好一瓶质量优良的红酒。其次,需要准备好开瓶器具以及一些必要的器材,例如酒杯、酒贴、倒酒器等。

老试红酒器怎么开红酒,如何使用老式红酒瓶开启一瓶红酒

在选购红酒时,需要注意酒的品牌、种类、颜色、等级、年份等因素。一般来说,新手选择口感柔和的中度酒更为适宜。此外,开瓶器具也有很多种类,常见的有扭瓶器、老式红酒瓶开瓶器和拉塞瓶器。老式红酒瓶开瓶器通常是一种由两个杠杆组成的器具。

2. 使用老式红酒瓶开启红酒

使用老式红酒瓶开瓶器开启红酒时,需要先将瓶中的封口蜡或铝箔拆除干净。接下来,将开瓶器的钩形利口插入瓶口的控制环内,再用另一只手将开瓶器的杠杆向下压,把螺旋线穿进软木塞中。最后,将杠杆向上翘,软木塞就会慢慢地被拔起,直到完全脱离瓶口。

需要注意的是,在前期尽量不要让螺旋线位于瓶口边缘,以免软木塞碎裂,影响口感。如果软木塞过于紧固,还可以借助拉塞器等工具协助拔出,千万不要用手掰。

3. 倒酒及品尝技巧

在开启红酒之后,倒酒时应该要轻柔慢倾,以保持佳的口感和香气。除此之外,还需注意以下一些品酒技巧:

品尝前,可以用鼻子先闻一下酒,品尝时也要慢慢咀嚼,让酒液覆盖整个口腔。

在品尝时,可以先品尝一口,再每隔几口喝一口白开水,以清洁口腔。

饮用红酒应根据品种饮用不同的杯子。一般来说,较深、较大的杯子比较适合。

在品尝时,可以用酒贴将瓶身擦干净,以便更好地欣赏酒液颜色和质感。

4.红酒的保存方法

红酒在保存的时候需要注意以下几点:

储存环境要干燥、暗藏且环境温度不要过高。

瓶身储存时,需竖放。

已开启的酒要尽快饮用,不能放太久,不然建议喝完后倒掉,如果还有剩余可用真空马达器密封保存。

总的来说,红酒保存时需要尽量避免阳光直射、震动以及接触氧气等因素。只有这样,才能让红酒保持最佳的品质和口感。

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