1. 概述
La Trappe啤酒是由荷兰修道院从十九世纪中期开始酿制的一种传统啤酒。这种啤酒的酿造工艺至今仍然保持着传统。拉特啤酒在全球范围内享有很高的声誉，尤其是在比利时和荷兰等欧洲国家。
2. 酿造方法
La Trappe啤酒酿造的始祖是荷兰修道院，因此酿造的工艺具有深厚的宗教色彩。从选用麦芽、大麦和水的原材料，到酿造的工艺掌握，都需要严格遵守修道院的传统规则。其中最引人注目的是酿造过程中采用了双重发酵的方法，使啤酒更具口感和香味。
3. 特点
La Trappe啤酒的特点是具有复杂的口感、香气和丰富的泡沫。这种啤酒的颜色是深棕色，有着浓郁的麦芽味、焦糖味和香草味。它的酒精度数较高，多达7-12%,适合品尝者可以慢慢体会它的层次感。此外，La Trappe啤酒还有一个特别的地方，就是使用环保瓶子，瓶子可以循环使用，这也是酒厂重视品质和环保的一个体现。
4. 与其他啤酒的比较
La Trappe啤酒与其他啤酒相比，最大的差别在于其传统酿造方法。传统的方法需要耗费更多的时间和精力，而这也意味着这种啤酒的成本相对较高。但是，La Trappe啤酒在酿造上的独特和优秀口感和香味，使其在全球范围内享有盛誉。此外，与其他啤酒相比，La Trappe啤酒适合搭配多种菜肴，如红肉、乳酪、鹅肝等，是一款适合与不同食物搭配的啤酒。
