老酒怎么收藏保存,如何妥善保存老酒
1. 存放环境
老酒是需要长期存放的，因此存放环境至关重要。首先要避免阳光直射和潮湿，这会对酒质产生很大的影响。其次，要保持通风和稳定的温度，建议在15℃-18℃之间，这样可以防止酒中的酸和甜度过快或过慢地分解。
2. 存放方式
老酒的存放方式有很多种，但最好的是倒立式存放。因为长期存放的老酒会产生沉淀，这会影响到酒质。倒立式存放可以使得沉淀在瓶底，不影响到酒液。
3. 选择容器
选择恰当的容器也非常重要，最好选择玻璃瓶、陶瓷瓶或者不锈钢瓶。避免使用铁质瓶子，因为铁会与酒发生化学反应，破坏酒的品质。
4. 储存时间
老酒的保存时间不宜过长，一般来说最好在五年之内。因为超过五年后，酒的品质和味道都会发生相应的改变。同时，在存放的过程中要时常检查，若发现酒质有变，最好是及时饮用或者转手出售。
总之，妥善地保存老酒是非常重要的，需要遵循上述几点保存方法，才能保证酒的品质和口感。
