红酒的ASC和AOC标准
1. ASC标准是什么？
ASC （Australian Wine and Brandy Corporation）是澳大利亚葡萄酒和白兰地公司，它是由澳大利亚政府授权协调澳大利亚的葡萄酒和白兰地生产、分类和出口的活动的机构。
该机构对于葡萄酒的ASC标准，主要考虑了葡萄酒的品质和风格，以及其原产地的品种和地区的特色等。同时，ASC标准也要求生产商严格遵守法律法规和环境保护要求，以确保葡萄酒的质量和健康。
2. AOC标准是什么？
AOC （Appellation d'Origine Contr?lée）是法国葡萄酒的产地保护标志之一，是法国葡萄酒的最高规格标准。
指定AOC的葡萄酒必须显露出所在产区的独特特征，并且满足法律法规的要求。当地政府与相关机构在质量、品种、产区和环境等方面对葡萄酒进行检验和监管，以确保葡萄酒的品质和原产地的特征。
3. 如何区分ASC和AOC标准？
ASC标准主要关注于葡萄酒的品质和风格，同时也要求生产商遵守法律法规，确保葡萄酒的质量和健康。
而AOC标准则主要关注于葡萄酒的原产地和独特品种的特征，同时也要求生产商遵守法律法规和保护环境，以保证原产地和品种的传统特征。
总的来说，ASC标准更注重品质，而AOC标准更注重产地和品种。
4. 红酒的ASC和AOC标准在全球的应用
在全球范围内，不同国家和地区的红酒生产商都会参照ASC和AOC标准进行生产和分类。
例如，美国、智利、澳大利亚等新兴的红酒产区通常会参照ASC标准，注重葡萄酒的品质和风格，以此来提高国际市场上的竞争力。
而法国、意大利等历史悠久的葡萄酒产区，通常会参照AOC标准，注重葡萄酒的原产地和品种的传统特征，以此来维护其独特的品牌形象和市场地位。
结论
红酒的ASC和AOC标准，是衡量红酒品质和产地特征的重要标志。虽然在标准的应用上有所不同，但二者的目的都是为了保证葡萄酒的品质和产地的特征。消费者在选择红酒时，应该根据自己的喜好和需求，选择符合自己口感和品质要求的红酒。
