一、了解起泡酒的种类
在选购起泡酒前，首先需要了解起泡酒的种类。目前市面上最常见的起泡酒主要分为以下三类：香槟、气泡酒和烈性汽酒。香槟是来自法国香槟地区的起泡酒，其他国家生产的同类酒都称为气泡酒，而烈性汽酒则是一种由高度酒在酒压下产生的气泡酒。
二、注重酒的外观色泽
对于喜欢起泡酒的人来说，气泡不仅仅是它的特色之一，也是选购的一个重要因素。当挑选起泡酒时，先注意检查它的外观——它应该呈现出鲜活、泡沫细腻的气泡，而且这些气泡应该连绵不断地升起。
三、品尝酒的香气和口感
品尝起泡酒时，要注意从香气和口感两个方面进行体验。优质的气泡酒应该有均衡的果香和酒味，其中些许甜香更能提升风味。在口感上，需要关注这种酒的酸度，因为较强的酸度会使口感更加清新，使口腔感到更清爽。
四、了解酒的产地和品牌
最后一个因素是酒的生产地和品牌。法国香槟地区、意大利普罗瑞托区、西班牙加泰罗尼亚地区和德国莱茵河谷等产区的起泡酒通常是具有较高质量的酒。而国际一线品牌如M?et & Chandon、Veuve Clicquot和Laurent Perrier等也是我们可以考虑尝试的优质起泡酒。
