有多少种汽泡酒,多种口味汽泡酒品牌推荐
1. 汽泡酒的介绍
汽泡酒是一种产自西班牙的气泡葡萄酒,也称为Cava。其口感清新,爽脆,相比起起泡酒而言,更具有果香味和花香味。汽泡酒的泡沫更为细腻,酸度也更加平衡,口感更为丰富,故而备受欢迎。
2. 推荐几款口味丰富的汽泡酒品牌
Freixenet
Freixenet是一款经典的汽泡酒品牌,其酿制的酒款种类繁多,口感也相应地有所区别。其中Rosado Brut呈现了丰富的草莓和覆盆子香气,适合配搭甜品;Brut Carta Nevada则更具有柠檬和白色花卉的香气并带有一定的酸度,适合作为开胃酒。
Codorniu
Codorniu是西班牙最老牌的葡萄酒酒庄之一。该品牌的Anna de Codorníu Brut号称是最畅销的汽泡酒之一,其口感清爽,酸度适中,同时也有着柑橘和石榴的香气,非常适合和轻食或小吃一起享用。
Gramona
Gramona自1881年起就开始酿制汽泡酒,其制酒的历史可以追溯到18世纪。该品牌的Imperial Gran Reserva是其最畅销的酒款之一,具有深的黄色和金色,口感醇厚,香味集中并回味悠长。
3. 汽泡酒的配搭建议
汽泡酒不仅可以单独享用,还可以和多种不同的美食进行搭配,从而创造出更加丰富的口味。以下是一些汽泡酒的配搭建议:
气泡酒搭配鱼和贝类海鲜或蔬菜的健康版晚餐;
口感较为甜润的汽泡酒适合和水果、甜品进行搭配;
汽泡酒可以搭配炸薯条、炸鸡翅等油腻的食品,以缓解口感的腻味感;
如果享用汽泡酒的美味同时无需担心额外的糖分,请尝试搭配蛋糕等软糯顺口的点心。
4. 对汽泡酒应该升温还是降温的建议
对于汽泡酒的温度,常常是个人口味和品牌类型的选择。但一般而言,用冰桶或在冰箱中保存酒瓶可以降低汽泡酒的温度,并为口感的清爽带走一些闷热。另外,冰镇汽泡酒也可以减缓其果味的散发。至于应将汽泡酒升温,因为汽泡酒的适饮温度比称之为冷饮而言稍微高一点,所以在开瓶时间前应该提前将汽泡酒拿出来稍稍升温一下。