1. 白酒能否冷冻
在炎炎夏日中，许多人为了消暑，喜欢将酒放入冰箱中冰镇。但是，冰箱的温度是否能够冷冻白酒呢？事实上，白酒冰冻后会出现浑浊的现象，这是因为白酒中含有乙醇，而乙醇的结晶点是在-114.1°C，而通常冰箱的温度只有0°C左右，无法冻结白酒中的乙醇，但能使其中的水分结冰，从而导致浑浊。
2. 冷藏是否适合白酒
相比于冷冻，白酒冷藏则是可行的。通常情况下，20°C左右的室温下保存白酒较为合适，但是白酒中的乙醇也是容易挥发的，过高或过低的温度都会导致白酒中的乙醇挥发过快，影响白酒的口感。因此，建议将白酒放在相对恒定的温度下保存，防止白酒的风味受损。
3. 白酒冷藏的注意事项
冷藏白酒的时候，需要注意以下几点：
将白酒放在阴凉处，避免阳光直射。
白酒瓶子应该保持竖直摆放，避免倒置。
避免白酒和其他物品接触，防止异味影响白酒风味。
白酒如果长期不冷藏，则应放置在阴凉干燥处，避免受潮。
4. 冷藏与冷冻的区别
冷藏与冷冻是不同的，冷藏指将食物放入低温环境中，使其能够更长时间地保存。冷冻指将食物放入到极低的温度中，将其中大部分水分冻结，以达到更长时间的保存目的。
冷冻会改变食物的质地和口感，而冷藏则不会。因此，对于白酒来说，冷藏是可行的选择，而冷冻则不可行。
