1. 干红葡萄酒的产地
干红葡萄酒的产地是鉴别真伪的重要指标之一。高品质的干红葡萄酒通常产自法国、意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲国家,以及美国、南非、澳大利亚、新西兰等产葡萄酒的国家。因为这些国家有着悠久的葡萄酒酿造历史和严格的产区限制,生产的干红葡萄酒天然环境优越、技术水平高超。
2. 干红葡萄酒的外观
外观也是判断干红葡萄酒真伪的一项重要指标。真正的干红葡萄酒通常色泽深而鲜艳,有着明亮的渐变和透明度。另外,它的颜色会随着时间的推移逐渐变深,醇香浓郁,质地厚实。如果干红葡萄酒的颜色显得过于淡或色泽不均匀,可能是因为掺假成分的影响。
3. 干红葡萄酒的质地口感
口感是鉴别干红葡萄酒真伪的关键。真正的干红葡萄酒通常具有非常浓郁的果味和橡木桶陈放的特殊味道,其酒体饱满,回味悠长,具有明显的酸度、单宁、咖啡、香草等独特口味和气息。如果口感变得过于平淡或者味道不清晰,那么极有可能是因为加入了一些低价的工业酒精或果汁,以及通过化学调味剂改变口感的假酒。
4. 干红葡萄酒的价格
价格也是判断干红葡萄酒真伪的重要一环。正宗干红葡萄酒产自世界各地的一些顶级酒庄,价格并不便宜,一般都要几百到几千元不等,甚至更高。如果某种干红葡萄酒价格过于便宜,那么可能是因为掺入了工业劣质酒精或者以次充好的假货。熟悉干红葡萄酒市场的消费者应该掌握这些常识,注意谨慎购买。