一、选购开瓶器
开瓶器可分为手动和电动，手动一般是T型或螺旋状，而电动则需要电池或充电。若红酒瓶塞较老化，则建议使用螺旋式开瓶器。若经常开酒，则电动开瓶器可能更为方便。此外，建议选择有瓶塞切片器和瓶口护套的开瓶器，以保证红酒品质和瓶口的完整性。
二、准备开瓶
在开瓶前，需要将红酒瓶倒立一段时间，让瓶内的沉淀沉到瓶底，以免影响口感。此外，用毛巾或布将瓶身包裹，既能增加握把力度，防止瓶子打滑，又能保护瓶子，避免碰撞或破裂。
三、使用开瓶器
将开瓶器插入瓶塞中央，旋转开瓶器以将螺旋插入瓶塞。之后，拉上把手，将瓶塞带出瓶口。若使用电动开瓶器，则将开瓶器放在瓶塞中央，按下按钮等待机器完成开瓶过程。在这过程中，需小心瓶口是否摆放平稳。
四、闻香品酒
在开瓶的时候，建议使用便携的小灯或将瓶口对着光源，以便在开瓶期间检查瓶塞和酒液的情况。开瓶后，可先进行闻香步骤，闻红酒散发出的香气，并进行评估，即可更好地了解红酒的口感和品质。之后进行品酒，慢慢品尝红酒的细致口感并领略红酒带来的美妙体验。
