1.选择：
收藏酒品，首先要选择一瓶好酒。酒的品种、年份、产地等都对收藏价值有影响。要选择一瓶口感优良，品质稳定，且预期升值的好酒。
2.储存：
在储存酒品时要注意湿度，确保收藏地点不潮湿；温度控制在12-18摄氏度，避免升温和降温的波动；避光防曝，储存要放在遮光防晒的地方；还要防潮防霉，通风干燥。
3.保护：
在搬运和储存酒品时要小心谨慎，防止碰撞或运输过程中振荡引起酒品损坏；在储存酒品时，要将瓶子放在实心支撑的酒架上，避免承受过度重量而断裂；还应该注意避免破损塞子带来的空气接触，不要频繁开启酒瓶盖子，避免氧化发酵。
4.维护：
收藏一瓶白酒，需要时时保持观察和维护，定期检查储藏环境和酒瓶是否有损坏，及时处理酒瓶子上的水分。收藏时间长了酒瓶上面就会形成一些飞岩，需要及时清洗，以保持内外卫生。
