1. 了解真假米酒的基本区别
米酒是一种以大米为原料酿造的传统酒类，是中国的传统酒文化之一。但是，现在市场上的米酒很多都含有添加物、调味剂等，很多人难以识别其真假。首先，需要了解真假米酒的基本区别。真正的米酒一般是白酒瓶装的，而假的米酒则多数是以瓶装的为主，因此不能以瓶装酒为真假的唯一标准。
2. 注意酒标及包装信息
在购买米酒时，需要注意酒瓶上的标签和包装信息。正规米酒应该有详细的生产信息、酒精度数、生产厂家名称和地址等信息。而伪造的米酒则可能缺乏这些基本信息，或者其信息模糊，字体模糊，易脱落，甚至是很简单的标识，容易让人产生怀疑。
3. 闻味辨真假米酒
闻味辨别米酒的真假也是一种有效的方法。真正的米酒应该有淡雅香气，无异味。如果闻到米酒的酒香过于刺鼻或有异味，多是添加了化学物质或调味剂。此外，可以斟少量米酒尝尝口感，有些加工的假米酒喝下去会有异样的涩感或苦味，而伪造品的口感多呈现出清淡、浑浊、口感杂乱等问题。
4. 观察米酒的色泽和透明度
除了闻味以外，观察米酒的色泽和透明度也是判断米酒真假的方法之一。正宗的米酒应该是米白色的，通透，没有悬浮物和混浊的情况。而伪造的米酒往往颜色不自然，带有浑浊、色泽暗等现象。
