干红干白有什么区别？干红和干白的区别是什么？
1. 颜色和品种不同
干红是由红葡萄酿制而成，它的颜色通常是深红或者紫红色的。而干白是由白葡萄酿制而成，它的颜色通常是淡黄色或无色的。此外，干红和干白的品种也不同，干红主要有波尔多、勃艮第、西班牙特鲁埃等，干白主要有勃艮第、雷司令、香格里拉等。
2. 酒体和口感不同
干红的酒体通常比较醇厚，有一定的单宁味道，口感稍微干涩一些；而干白的酒体则比较清淡，口感通常比干红更为柔和，带有一些果香和花香。
3. 食用搭配不同
干红和干白在食用搭配方面也有较大的不同。干红通常搭配牛肉、羊肉等红肉类食品，也适合搭配较重口味的菜肴；而干白则适合搭配海鲜、蔬菜、奶酪等相对清淡的食品。
4. 储藏和饮用时间不同
干红和干白在储藏和饮用方面也有一些不同。由于干红的单宁味道比较浓烈，较为适合储藏，可以在储存几年后风味更佳。而干白则不适合长时间储藏，通常在2-3年内饮用效果最佳。
结论
综合来看，干红和干白在颜色、品种、酒体、口感、食物搭配和储藏时间等方面都有一定的差别。在饮用时，要根据自己的口味和饮食搭配进行选择。无论选择干红还是干白，都要适量饮用，切勿过量。
