一、浓郁的香气
红酒的一大特点是其浓郁的香气，每一种红酒都有其特有的香气，例如法国波尔多酒庄的红酒散发出深沉的黑莓和浓郁的青椒香气，意大利托斯卡纳的葡萄酒则带有薄荷和黑巧克力的香气。这些香气来自于红酒中的芳香化合物，可以让人享受到品鉴红酒的美妙体验。
二、醇厚的口感
红酒的另一个特点是其醇厚的口感，这是由于红酒的酒体和单宁的存在。红酒中的单宁质地厚重，口感干涩，给人留下深刻的味觉印象。不同的酒庄和葡萄品种的风格也有所不同，有些红酒口感比较柔和，甚至带有一点甜味，这也是红酒得以为人所爱的一大原因。
三、陈年悠久
红酒是一种适合长期陈放的酒类，而且往往越陈越香，越陈越好喝。红酒的陈年潜力取决于葡萄品种和酒庄的技艺，陈年的红酒通常在橡木桶中发酵和陈放，橡木桶里的木质和酒液相互作用，使红酒产生更为浓郁和复杂的香味，酸度和单宁质地也更加和谐，口感更为顺滑。因此，很多红酒收藏家们梦寐以求的就是那些陈年悠久的顶级佳酿。
四、与美食的搭配
红酒不仅可以单独享用，还是一种适合与各种美食搭配的饮品。与牛肉、羊肉等红肉类搭配可以产生较好的协同效应，比如搭配牛排的经典组合，可以缓解牛肉的厚重感，留下浓郁的肉香。搭配奶酪、巧克力这种口感油腻的食品，红酒可以起到清爽解腻的作用。甚至与一些海鲜和白肉相配也能产生意想不到的美妙味道。
