兼香型白酒放时间久，酒香随时间沉淀，兼谈典藏15种白酒的窖藏之道
1. 兼香型白酒
兼香型白酒是中国白酒的三大类之一，具有色清、香醇、味厚的特点。由于其香气复杂多变，放置一段时间后更加醇香，故是白酒中适合典藏的一种。
2. 时间沉淀的酒香
白酒的香气物质是非常容易挥发的，但放置一段时间后会随着空气的接触逐渐变得醇香。这是因为酿制白酒时，其香气物质被封闭在酒里，在窖藏期间，白酒受到空气氧化反应，酒中的丰富香气物质逐渐释放。
3. 典藏白酒的窖藏之道
典藏白酒需要选择合适的储存环境和方法，才能保证其质量和口感的稳定。选择通风性好、干燥、温度稳定且离异味较远的地方储藏。窖藏时，应尽量避免白酒受到阳光直射和温度波动，同时开启窖门进行适量的通风。
4. 典藏15种白酒的窖藏之道
以下是典藏15种白酒的窖藏之道：
五粮液：窖藏的最佳温度是10℃-20℃，要避免阳光直射和异味污染。
洋河大曲：窖藏的最佳温度是10℃-20℃，要避免光照和振动。
泸州老窖：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免阳光直射和异味污染。
汾酒：窖藏的最佳温度是12℃-18℃，要避免光照和异味污染。
国窖1573：窖藏的最佳温度是18℃-25℃，要避免光照和异味污染。
剑南春：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免光照和振动。
董酒：窖藏的最佳温度是18℃-25℃，要避免长时间的光照和高温。
池州三十年：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免光照和异味污染。
九五至尊：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免光照、高温和异味污染。
杜康：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免光照和异味污染。
安达曲酒：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免阳光直射和异味污染。
双沟大曲：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免光照和异味污染。
国台老一绵：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免光照和异味污染。
熊猫酒：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免光照和异味污染。
敬酒斋：窖藏的最佳温度是15℃-20℃，要避免光照和异味污染。
在窖藏的同时，品尝白酒时应避免用过冷或过热的水调和，最好是以自来水为佳，并且保证杯子干净，饮用时建议选择温度适宜的白酒杯。
