1. 介绍
考斯蒂耶尼姆AOC红葡萄酒是一款以Grenache、Syrah、Mourvèdre三种葡萄为基础的混酿红葡萄酒，产于法国南部环境恶劣的Costieres Nimes产区。其醇厚、果味浓郁的特点成为这个产区中备受瞩目的一款酒。这款酒在国际市场非常有名，价格也显现了其高端的定位。
2. 生产工艺
考斯蒂耶尼姆AOC红葡萄酒的生产工艺是一个复杂的过程。首先，采摘成熟的葡萄需要经过一段时间的发酵过程，这个时间长短根据不同的酒庄和产区有所不同。而后这些已经发酵好的葡萄需要在不锈钢罐中陈放几个月，以便达到更好的口感，最后通过橡木桶的陈酿来给葡萄酒增添新的口味层次感。这些工艺流程的精细调整决定了这款酒的口感和品质。
3. 品评指标
考斯蒂耶尼姆AOC红葡萄酒是根据以下几个指标进行品评的：
色泽：比较深的红色，呈现出粘稠和玫瑰的色调。
香气：呈现出新鲜水果的香味和淡淡的辛香味，口感香醇。
口感：口感浓郁且干燥，同时觉得比较入口。单宁在酒体中占主导地位，稍有苦涩。
结构：在口感上游刃有余，酒体呈现出平衡的结构，有深度。
总体来说，这款酒在品鉴时可口可人，口感细腻且富有层次感，且格外适合搭配一些较为复杂的菜肴。
4. 成功案例
考斯蒂耶尼姆AOC红葡萄酒在国际市场上非常受欢迎。在美国，纽约市一家著名的法国餐厅曾将其与红肉搭配，使得其完美的口感以及入口的最佳时机展现得淋漓尽致。这款餐厅还为其设计了一款特殊的搭配菜肴，称为"法式烤牛排"，神奇地完美搭配了这款酒的口味。此外，这款酒还一经曝光就成为了好莱坞电影明星、名流与富豪的最爱。与之搭配的菜肴也包括了从烤羊排到烤牛肉等丰富的选择。
