中警是什么酒,起底警是什么酒，背后故事扑朔迷离

1. 中警是什么酒？

中警是一种以衡山茅台为基础原料，再加以传统工艺酿制而成的高度白酒，在中国白酒市场上具有一定的知名度。

2. 起底警是什么酒？

起底警，又称“警官酒”，是民国年间重庆一种由吴生民、程楚海等人共同研制的酒品。起底警的主料为蜜麻糖，同时还添加了多种中药材，采用传统工艺酿制而成。

3. 背后故事扑朔迷离

中警作为一种传统酒品，其历史可以追溯到清朝乾隆年间，由于使用了茅台镇的高粱酒作为基础原料，因此一直以来都是茅台酒的一种衍生品。而起底警的历史则相对较短，它是在1926年时由吴生民、程楚海等人共同研制而成的，当时得到了很高的评价，成为了民间酿酒技艺的巅峰之作。但是随着民国的动荡，起底警的生产和流通遭到了一定程度的干扰和打压，逐渐地走向了沉寂和被遗忘的境界。

4. 警与中警的区别

虽然中警和起底警在名称和制作方面都有“警”字出现，但是它们的酿制工艺和口味却是有着很大的差异的。中警作为一种高度白酒，其口感独特，醇厚浓郁，回味悠长。而起底警则更偏重于药香味的调配，相对而言更加清淡。在市场价值上，中警由于以茅台酒为基础原料，其价值受到了一定的影响，但是在白酒市场中依然具有其稳定的发展前景和较高的地位。而起底警则由于历史的原因，如今已是鲜有人问津的默默存在。