一、市场概况
2015年，中国的酒市总体呈现“一升一降一平”的趋势，更多的消费者选择高品质、高性价比的散装酒品。根据官方数据，中国2015年销售的白酒大约在14.53亿瓶，环比下降0.9%，而小众散酒市场的增长率却呈逐年上升之势。
二、散装酒的利润
散装酒价格相对于品牌酒较为平稳，但是利润相对较高。根据市场调查，散装酒的利润在50%以上，而知名品牌的利润率大约在20%-30%。因此，销售散酒可以获得更高的利润率。
三、散装酒的优势
散装酒有以下优势，1、散装酒可以充分体现品酒的文化内涵，营造出口味丰富、口感独特的氛围，在各大酒吧、餐厅等场所备受青睐。2、散装酒购买方便，可按需自取，且价格更为亲民，适合各种场合的需求。3、散装酒相对于品牌酒更具有时尚感，销售也更有情趣。
四、散装酒市场前景
随着消费者的酒品认知度不断提高，其对于品质、口感、文化内涵等有更高要求。因此，散装酒更能满足消费者的需求，同时也更能体现出时尚及文化营销。从2015年整个市场的上升趋势来看，市场前景广阔，散装酒也将成为未来酒品市场的主流。
