羊头怎样煮烂的快?
用高压锅煲 1.羊头1个，辅料味精、盐、料酒、姜、小葱适量，白萝卜1个。 2.用镊子把羊头上的毛清理干净，用冷水清洗干净。 3.去根，去皮，清洗小葱。生姜洗净。 4.葱切成段，姜切成片备用。 5.把洗好的羊头劈开放入锅中。 6.锅里加水，开大火。 7.用冷水冲洗烤好的羊头片。 8.将洗好的羊头片放入高压锅中。 9.将洋葱和姜片放入锅中，然后倒入适量的料酒。 10.加入适量的水。 11.盖上锅盖，大火烧开。 12.煮好后，把羊头上的骨头去掉，切成薄片，装盘。
1、添加啤酒。煮羊头时，煮至锅中水沸腾，添加适量的啤酒一起煮，既能使羊头变得容易软烂，也能使羊头的口感变得更加鲜美。没有啤酒可以用红酒代替。 2、添加茶叶。煮羊头的过程中可以添加适量的茶叶，可以使羊头很快熟烂，还能使去除羊头的腥味。
我喜欢吃羊头肉，所以也经常自己在家煮羊头吃，每次都能把羊头煮的软烂，其实也没什么诀窍，大火煮开后转文火慢煮，里面加两三颗干山楂，最多四十分钟就可以煮的软烂！
正宗煮羊头的香料配方?
1、煮羊头放的调料有：葱、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐，适当的可以放一些小辣椒。 2、煮羊头的注意事项：为防止水分流失，最好使用砂锅。煮羊肉汤时不能加姜，否则汤将无法煮白。 3、煮羊头肉质软烂的方法：添加啤酒。煮羊头时，煮至锅中水沸腾，添加适量的啤酒一起煮，既能使羊头变得容易软烂，又能使羊头的口感变得更加鲜美。没有啤酒可以用红酒代替。添加茶叶。煮羊头的过程中可以添加适量的茶叶，可以使羊头很快熟烂，还能使去除羊头的腥味。
炖羊头汤 的调料及做法 主料连骨羊头半只 辅料:盐10克、料酒3调羹、胡椒粉5克、青蒜3 棵、大葱2段、姜片5片、花椒3克、香叶1片、白 萝卜50克、红枣3个、桂皮3克、八角1克 步骤 1羊头洗净,水开,放下萝卜,放羊头,焯10分 钟
一个羊头是什么洋酒?
一般一级名庄木桐酒庄，俗称羊庄，会用羊元素来设计酒标的。木桐是跟拉菲起名的一级庄，跟拉菲一样都是罗斯柴尔德旗下的酒庄，品质也非常不错的。 羊头酒庄位于法国南部阳光之城--蒙彼利埃的东北方，AOP法定产区圣德泽村（Saint-Drézéry）内。这座建于19世纪的酒庄，原先是蒙彼利埃省政府的办公楼，或许在历史的印记下显得格外的古朴和庄重，但它却也是法国南部迄今为止最大的私营酒庄，围绕在其周围的是200多公倾的美丽葡萄园。
叫羊头葡萄酒，由来在传说中，羊是葡萄业主的守护神，能带来健康，幸运和庇护。庇护酿造出优质的葡萄酒,在普吉奥城堡，每个酿酒桶底座上都有一个白色的羊头雕像，是普吉奥城堡的LOGO。羊头干红是由西拉、佳丽酿（树龄超过60年）、慕合怀特、歌海娜等葡萄品种酿成。大羊头干红的特点∶深度石榴，红宝石纯红香味极富表现力，完美的成熟，香味丰富，回味无穷。红果与干果及辛辣味的香味。 单宁口感舒畅，余味悠长不息
