红酒里有焦亚硫酸钠和山梨酸钾?
焦亚硫酸钠和山梨酸钾都是食品级添加剂。山梨酸钾是防腐剂，可以抑制微生物活性，作为食品防腐剂使用的。山梨酸在低度酒例如果酒、啤酒以及葡萄酒中应用较广并且防腐效果理想。 焦亚硫酸钾是抗氧化剂。分解产生的二氧化硫可以减慢红酒的氧化过程。焦亚硫酸钾用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。
葡萄酒是否具有抗氧化能力?
有的，葡萄酒具有抗氧化能力。 一般适当选择一些葡萄酒之后可以起到抗氧化的效果,这是由于葡萄酒中具有大量的白藜芦醇物质,而该物质是一种很强的天然多酚类物质,所以可以帮助起到良好的抗氧化以及防止身体衰老功效,
红酒中含有sod吗?
葡萄酒中含有单宁酸、黄酮类化合物等聚酚类物质，是一种抗氧化（SOD）物质，尤其是干红葡萄酒中的花色素和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。可以防止造成老化或癌症的元凶活性氧将细胞氧化，预防动脉硬化、癌症、老年痴呆、高血压、感冒及加强免疫力。这就是真正的健康之源。 葡萄酒含有白藜芦醇也是一种很好很好的超强抗氧化剂、清除身体所产生的自由基的物质。法兰西之谜说的就是葡萄酒对 抗心脑血管疾病、抗衰老、美容养颜、有益健康的范例。告诉人们，每天适当的喝些葡萄酒对人体是十分有好处的。
红酒抗氧化真的有用吗?
有用的。 葡萄酒之所以具有抗氧化的作用，是因为其酿造的过程中产生了大量的白藜芦醇。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚。这种物质在一些水果中都有出现，在葡萄中的含量尤其明显。就葡萄而言，这种物质主要存在于葡萄的表皮以及葡萄籽中，相比之下在葡萄的果肉和果汁中的含量很低。不仅葡萄中含有含有一定量的白藜芦醇，在经发酵成为葡萄酒后白藜芦醇的量会进一步提升。
