什么样的红酒才算好?
红酒的好坏主要取决于葡萄品种、土壤条件、酿酒工艺和陈年情况。优质红酒应该具有浓郁的果香、醇厚的酒香、协调的口感和绵长的余味。红酒的品质受多种因素影响，包括种植密度、果实成熟度、酒液澄清度、发酵温度和时间、橡木桶陈年等。 一般来说，红葡萄酒的品种包括赤霞珠、梅洛、西拉、品丽珠、丹魄等，这些品种在不同的土壤条件下能够展现出不同的风味特点。
什么样的红酒才是好红酒?
好酒肯定有好酒的指标，但得有一定水准才能判断得出来，如果你是一个对红酒一无所知的人，或者是从没喝过红酒的人，那我可以肯定的告诉你，给你什么样的红酒你都会觉得难喝（这里特指的是干型红葡萄酒）。 我们普遍认为，只要是正规渠道做出来酒都称为是好酒，不论国产还是进口。这个主要是相对那些罐装酒冒充原瓶进口酒，假名庄酒，以及勾兑的假酒而言。 再者站在不同的消费档次上，好酒与不好酒的区别也不一样的，有能力经常和拉菲正牌酒的人，觉得低过这个档次的酒都不好。所以我们认为合适自己的就是好的！ 红酒就像你的情人，或者就像你心目中深层次的异性一样，其实你可以每种都试试，各有各的味道，老的，年轻的，肥的，单薄的，高的，矮的等等
拿到一支酒，首先是将其倒置，看其中的沉淀有无，有沉淀的葡萄酒未必不好，但是可以看出制酒商的调整工序熟练程度不够。然后看在瓶子颜色映照下酒的粘度和气泡，未经晃动就出现气泡就证明该酒已经变质。 用开瓶器将瓶塞拔起，如果有兴趣的可以观察木塞的质量，如果是紧致细密的橡木塞，并且在木塞上有灌装的日期和庄园名称，证明这支酒的品级具有一定档次。 开瓶后不宜直接饮用，通常需要等酒体和空气混合约半小时到45分钟，采用压瓶技巧将葡萄酒倒入无色透明酒杯。如果是较新的酒，在倾倒过程中可能会出现较多的气泡。 轻轻摇晃酒杯，看看葡萄酒有没有挂杯的现象，如果是较为醇厚的酒，挂杯现象出现的较为明显。通过酒杯在灯光下查看酒的丰度。如果是较为醇厚的酒，应该是半透明，色泽深厚但是均匀。 “随着时间的过去”这句话是很有问题的，按道理，一支普通酒在装瓶后越早饮用越好，而葡萄酒在橡木桶中基本上如果是条件控制得当，越晚饮用越好。因此在法国有“饮用未成熟的酒的罪过大于杀死婴儿”的说法。 而且，对于红葡萄酒来说，其颜色不因随时间过去而变浅，主要是因为其红色的色泽主要由单宁酸和葡萄皮的色素构成，越早消失，证明该酒酿造质量有问题。而白葡萄酒，除了勃根第产酒有明显的随时间变化的颜色外(在特定温度和湿度条件下)，其他的地区产酒并不完全遵从这一规律。 葡萄酒需要闻味，但是这仅仅是对高手而言的，因为他了解葡萄酒在不同产地和不同品种，不同庄园之间的差异。在其中会有多种不同的味道，如橡木味、果木味、硫磺味、肉桂味等。但是新手应该能够有一点比较粗略的感觉，即和谐度，在品尝的时候也可以同时注意到这一点。 通常白葡萄酒是没有涩味的，而红葡萄酒多少有一点。如果一瓶红葡萄酒没有涩味，可能有两点原因： 一、这是一瓶很烂的酒； 二、恭喜你，你拿到了一支和谐度非常好的上品。
1、将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正 2、好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。如果香气浓郁、完整，则说明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香气淡，或不具有香气，则属于平淡、无味、淡弱 3、气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒
如何区分红酒的品质?
鉴别红酒的品质可以从酒液外观、酒香和口感中分辨。好的红酒，酒液应该是清澈澄亮，没有悬浮物，酒香是令人舒服的，口感顺滑有层次；而坏的红酒，酒液浑浊，有刺鼻的味道，口感是苦涩单调的。
怎样判断红酒的品质?
