红酒的保质期是多久?
奔富生产日期怎么看?
看日期标注,原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒标法为:L7296A06 11:58。L7代表2007年份,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号.11:58是那天的灌装时间。
保质期20年的红酒是真的吗?
不是真的 红酒并并不是年代越老就就越好。 红葡萄酒上边的年代就是指用当初的红提所酿制的。 绝大多数(99%)的红酒不具备阵年工作能力,最好食用期视不一样的酒而不一样,一般在2-10年中间。 只能一小部分特别好的红酒才具备阵年工作能力。
在葡萄酒里面,很少说放了多少年,当然,这么说没有错,只是更多的会说,这是哪一年的红酒。顶多这时候再加一句,都多少年了。 当然,撇开国产酒不谈,国外成熟的葡萄酒生产国,在酒上一般都会标上葡萄采摘的年份,而从这个年份算起来到现在,20年左右的红酒还是非常非常多的。 根据这个年份,你可以轻松算出来,这酒到现在多少年了,而且还可以根据这酒上面其他标示来判断其品质,再结合其放的时间长短,来判断这酒在其生命的什么样的一个周期段了,是可以再放,还是已经到达顶峰,要赶快喝掉,或者是已经基本走下坡路走的很远了,没什么喝的意义了。 其实,更多的强调年份的意义,在于看这个年份出产的葡萄质量怎么样,当年的天气好,葡萄质量就好,酿出来的酒就好。反之,亦然。所以,看年份更多的根据年份来估计当年的酒的质量的,特别对贵点的酒的意义更大。
首先来说保质期20年的酒是存在的,如法国拉菲葡萄酒等; 其次20年的红酒,酿造所选葡萄的树龄基本在15~20年以上,葡萄产量低,葡萄的品质高!果实酚类物质如丹宁,花色素含量高,加之树龄长,树体主蔓粗壮,所贮存的风味物质丰富,从而可酿造高品质红酒! 第三,经过优质橡木桶陈酿,更是丰富了丹宁,风味物质,提高了陈酿潜力!