炖五香骆驼肉最简单的做法?
主料 骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油、月桂叶 方法 ⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。 ⒉西芹切成约2cm的小段。 ⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色。 ⒋加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。 注意 ⒈熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底。 ⒉若没有红酒可用啤酒代替，当然味道要差一些。 ⒊因此道菜有酒
骆驼肉和什么菜炖在一起好吃?
1、主料：新鲜切好驼肉。 2、配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖，1/2加饭酒。 3、锅里烧开水，驼肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用 4、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。
和芹菜炖好吃 驼肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。 ①将芹菜切成薄片。驼肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时； ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入驼肉片，用勺拌和，待驼肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入驼肉片、芹菜片，拌均匀即可。
骆驼肉炖西芹土豆比较好吃 骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油，鸡精适量，月桂叶，百里香适量 做法： ⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。 ⒉西芹切成约2cm的小段。 ⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，加入月桂，百里香放入骆驼肉，略煎上色。 ⒋加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。
骆驼肉的做法?
骆驼肉 3kg 冰糖 20克 姜 6片 料酒 8勺 老抽 2勺 桂皮 2块 八角 3个 香叶 3片 盐 25克 生抽 6勺 大葱 1根 蒜 半头 做法步骤 1 将骆驼肉洗净，倒掉血水，切成大块，大概一斤一块，锅内加冷水，中火加热，倒入少量料酒。（骆驼肉营养易溶于水，所以焯水时要大块来，驼峰的肥肉洗净待用） 步骤 2 水开后，把血水血沫倒掉，将大块肉切成小块备用（大概4*3*3，按自己喜欢就好） 步骤 3 将驼峰肥肉切小块，热锅后小火熬油，将处理好的小块驼肉倒入锅中，大火爆炒2分钟，加料酒、老抽、生抽。 步骤 4 注入热水，加葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、冰糖煮开后转慢炖锅，快火1小时后加盐，再炖两小时。（其它方式适当减短时间，但是炖肉最好采用陶瓷或沙锅质地小火烹煮味道更棒） 步骤 5出锅即食。（还可用炒锅葱蒜爆香，加白胡椒粉和个人喜欢的调味料，勾芡撒香菜出锅）
1、骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。 2、将骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。 3、烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。
材料: 骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 用鸡精调的汤也非常好。 月桂叶(大叶子的，中药店有)百里香(小叶子的，也是中药材，又名地椒) 做法:
炒骆驼肉的家常做法?
将洗净的骆驼肉、姜片去味放入开水锅中焯一下，去掉浮沫！ 焯水后装盘备用！将油倒入三成热的锅中，油温上来后，将葱、姜、桂皮、八角、辣椒放入锅中，煸炒出香味！ 将肉倒入锅中放入适量盐，老抽酱油，煸炒到肉上色。 根据自己的炖肉习惯放入适量的水，如果要吃软烂的，就要一次性放好水不然二次添加就会改变本来的味道，大火煮开后改小火炖煮，因为是成年骆驼所以要炖煮三个小时以上！
主料:骆驼肉1500克、西芹200克、土豆1个、红酒1/3瓶、鸡汤适量、蒜半头、橄榄油30克 做法： 1．蒜切片，土豆去皮切块备用。2．西芹切成约小段。 3．将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色。加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。
