喝红酒用什么样的杯子?
葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。 1、波尔多酒杯 波尔多红酒杯，顾名思义，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。 2、勃艮第酒杯 果味很重的勃艮第红酒，需要在口腔里频繁流动来品尝，而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，实现果味和酸味的充分交融；另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香；而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。 3、香槟杯 香槟杯适合所有气泡酒。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，值得注意的是，标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然，香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。 4、甜酒杯 矮小的杯体，和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配，这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜发挥的淋漓尽致。 5、长相思杯 白葡萄酒的“最佳状态”是在低温条件下，所以为了防止温度上升，酒杯的选择大多使用小体型。例如长相思酒的酒体清淡或适中，通常为干性的，而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气地接触，令香气更加持久。
一般也就是用高脚杯，容易品尝红酒的美味，也显得优雅一些。 酒杯常识与搭配 玻璃杯在品尝红酒或白酒的过程中，扮演了一个很重要的角色，香槟和甜酒也不例外。使用了正确的玻璃杯才能使「杯中物」的特性完全显露无遗，增添品酒的乐趣。此外，一家餐厅的品质往往通过酒杯的使用就能立判高下。 酒杯的使用有一项通则，即是不论喝红酒或白酒，酒杯都必须使用透明的高脚杯。由于酒的颜色和喝酒、闻酒一样是品酒的一部份，一向作为评断酒的品质的重要标准，有色玻璃杯的使用，将影响到对酒本身颜色的判定。使用高脚杯的目的则在于让手有所把持，避免手直接接触杯肚而影响了酒的温度。
红葡萄酒的斟酒服务要求是什么?
需要掌握斟酒顺序、斟酒方式、斟酒姿势、斟酒份量及斟酒时机五大部分女士优先：妇女则处于绝对的领先地位。 侍者首先要给女主宾斟酒，然后依次给所有女性倒酒，随后再男性，最后才是主人。 先红后白：白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，适合比红葡萄酒先上。 先干后甜：先干后甜才不会灼烧你的味蕾。 先起泡酒后静止葡萄酒：起泡酒酒体较轻，口感脆爽，适合先上桌。 酒体先轻后重：先轻酒体，后重酒体，这样一来，轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。 捧斟：一手握瓶，一手将酒杯捧在手中，站在宾客的右侧，优雅、大方地向杯内斟酒。 这种方法比较适用于酒会。需要强调的是，必须把酒的正标显露出来，以便喝酒的人看到酒标。 白葡萄酒入杯为2/3；白兰地入杯为1/2；香摈应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
喝红酒适合用什么杯子?
喝红酒时，最好选择适合的杯子来提升品尝体验。以下是几种常见的红酒杯子类型： 红酒杯（Bordeaux杯）：这种杯子有较高的杯身和较宽的杯口，适合品尝浓郁、丰满的红酒，如赤霞珠、梅洛等。它的设计有助于氧化和释放红酒的香气。 布根地杯（Burgundy杯）：这种杯子有较大的杯身和较宽的杯口，适合品尝复杂、细腻的红酒，如黑皮诺、霞多丽等。它的设计有助于集中红酒的香气并凸显其细腻的口感。 通用红酒杯：这种杯子介于红酒杯和白酒杯之间，适合品尝各种类型的红酒。它的设计相对中庸，可以适应不同风格和口感的红酒。 无论选择哪种类型的红酒杯，重要的是确保杯子足够大，以便红酒有足够的空间与空气接触，释放出香气和味道。此外，杯子最好是透明的，以便观察红酒的颜色和清澈度。 请注意，这些只是一些建议，最终选择什么样的红酒杯还是取决于个人喜好和实际情况
喝红酒要选用高脚杯最好 因为红酒是一种十分娇贵的酒精饮料，对饮用温度要求十分之高。若不采用高脚杯来喝葡萄酒，手掌的温度会很大程度的影响葡萄酒的酒香和味道。而高脚杯长长的杯梗可以有效的阻止手掌的温度对葡萄酒进行加温。
拿红酒杯的正确姿势是什么样的?
拿红酒杯的正确姿势应该是用手指捏住酒杯的柄或底部，避免手碰到杯身，以免把自身温度传到红酒中，影响红酒的最佳温度。此外，喝红酒时应该用中指和无名指捏住杯脚，然后用拇指放置杯底，以此为轴倾斜酒杯，将拇指和食指放在杯柄上，可以用一只手握住酒杯的杯柄，也可以用两只手握住杯柄，以保持平衡。同时，要保持手部的干净和干燥，避免影响红酒的口感。 此外，不同的场合和礼仪要求可能会有所不同，因此需要根据具体情况来选择合适的拿酒杯姿势。
